| 000 | 00869nam a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 020320s2001 sp g glg | ||
| 017 | _aC. 1403-2001 | ||
| 020 | _a8489444846 | ||
| 080 | 1 | _a664 | |
| 100 |
_aLorenzo Esmerodes, C. Amador _eaut _9171163 |
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| 245 | 0 |
_aPreelaboración e conservación de alimentos _c/ C. Amador Lorenzo Esmerodes, Juan A. Granados Loureda _b: texto para o Ciclo Medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso |
|
| 250 | _a1ª ed. | ||
| 260 |
_aA Coruña _b:Vía Láctea _c,2001 |
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| 300 |
_a138 p. _b: il. b/ n _c;24 cm. |
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| 500 | _aBibliografía: p. 135. -- Índice | ||
| 521 | _aFOP | ||
| 650 |
_aIndustria _910428 |
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| 650 |
_aAlimentos _91404 |
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| 650 |
_aConservas _9170799 |
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| 700 |
_aGranados Loureda, Juan A. _eaut _910710 |
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| 997 | _e2 | ||