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El libro del pan : panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicaciones del decorado, piezas artísticas / Roland Bilheux... [et al.] ; bajo la dirección de Jean Chazalon y Pierre Michalet - Madrid :Otero ,1990 - 2 v :il ;33cm

Indice

ISBN: 8470791028

Subjects--Topical Terms:
Pan--Fabricación--Galicia--Historia

Universal Decimal Class. No.: 664.66