Preelaboración e conservación de alimentos : texto para o Ciclo Medio de Técnico en Cociña, módulo 1º curso / C. Amador Lorenzo Esmerodes, Juan A. Granados Loureda
por Lorenzo Esmerodes, C. Amador [autor/a]
; Granados Loureda, Juan A [autor/a].
Tipo: 
MonografíaEditor: A Coruña :Vía Láctea ,2001 Edición: 1ª ed.Descrición: 138 p. : il. b/ n ;24 cm.ISBN: 8489444846.Materia(s): Industria | Alimentos | Conservas
| Tipo de ítem | Localización actual | Sinatura topográfica | Número de volume | Dispoñibilidade | Notas | Data de vencemento | Código de barras | Datos do exemplar |
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| Prestable | IES de Salvaterra de Miño Sala préstamo | 641 LOR pre | Dispoñible | PED022000011674 |
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Bibliografía: p. 135. -- Índice
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